• Bruschetta caprese

    Bruschetta caprese

    Per preparare la bruschetta tagliate da un quarto di pagnotta di grano duro 4 fette dello spessore di circa 2 cm (1), e fatele abbrustolire da entrambi i lati sotto il grill del forno o su di una piastra liscia [...]

     
  • Asparagi alla milanese

    Asparagi alla milanese

    Preparazione Lavate gli asparagi sotto l’acqua corrente (1), asciugateli (2) e, servendovi di un coltello affilato, tagliate via le parti bianche (3) dei gambi e riducetele con un pelapatate (4) o un coltellino per facilitarne la cottura; raccogliete gli asparagi [...]

     
  • Bucatini all’amatriciana

    Bucatini all’amatriciana

    Bucatini all’amatriciana Ingredienti: bucatini, 500 g. guanciale di maiale, 125 g. cipolla rossa, 1/2 olio extravergine di oliva, 3 cucchiai peperoncino piccante, 1 sale e pepe, q.b. vino bianco secco, 1/2 bicchiere pomodori maturi da sugo, 600 g. pecorino stagionato [...]

     
  • Cueva Maya Milano

    Cueva Maya Milano

    Cueva Maya Indirizzo: Viale Monte Nero, 19 – Milano Servizio Prenotazioni: 333 2434799

     
 
 

Milano

 

Ricette

 

Vino

 

Torino

 

Roma

 

Bari